A banán fogyasztása

A banán tápláló élelmiszer, könnyen emészthető, és nagyon gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben. Magas a kálium-, a kalcium- és magnéziumtartalma, de sok benne a vas, a cink és a foszfor is. Minden gyümölcs közül a banánban van a legtöbb a B-vitaminokból, de a karotin, a C- és az E-vitamin mennyisége is jelentős. A banán segíti az agyműködést, rendszeres fogyasztása védi a gyomorfalat, jó hatással van az emésztésre. A banán átlagos kalóriatartalma 105-150 kcal / 100g.

A banánt sütve is fogyasztják, de egyes helyeken sört és lisztet is készítenek belőle.




Fotó: Flickr by Evan Sims

A banánt nem szabad hűtőben tárolni, mivel 13 fok alatti h?mérsékleten hamar megbarnul. Az érett banán tárolása 13-16 fokon célszer?, melyen 5-10 napig lehetséges tárolni.